72,2 kvm i min barndomsstad

onsdag 9 februari 2022

Kall jäst pizza deg

Hörde på radion i helgen när jag jobbade att bästa pizza degen gör man om man kall jäser pizza degen. Det var viktigt att köra degen länge i maskinen. Samt mjölet var otroligt viktigt. Letat som en tok efter just det receptet som de pratade om. Men nej… det var min radio idol Titti Schultz som hade programmet, P4 Extra. Men hittade ett recept hos Brinken bakar. Recept och bild är taget från hennes blogg.

Ingredienser:

Instruktioner:

Pizzadeg

1. Häll jäst, vatten och mjölet i en bunke till en köksmaskin och kör på låg hastighet i 3 minuter, öka takten till medelhastighet i 5 minuter. Tillsätt saltet och knåda i 5 minuter till.

2. Dela degen i 6 delar (ca 220 g styck) och runddriv dem eller vik in mot botten flera gånger så att du får spända bollar. Lägg dem på en inoljad bricka eller plåt (lämna lite utrymme, de kommer att jäsa i kylen) och smörj in med med lite olja ovanpå också. Plasta in och sätt i kylen och låt jäsa där i 2-5 dygn.

Baka ut pizzan

1. Sätt in pizzastenen eller pizzastålet i ugnen minst 1 timme innan du ska grädda och sätt på ugnen på högsta temperatur.

2. Mjöla bänken ordentligt och platta sedan ut en degklump i taget tills den blir en pizza, ca 20-25 cm i diameter.

3. Stryk ut ett tunt lager creme fraiche. Riv en vitlöksklyfta och strö ut. Fördela ca 0,5 mozzarellaost. Skiva zicchini tunt och lägg ut på pizzan. Klicka ut lite ricotta. Salta och peppra. Skjutsa in i ugnen och grädda i 4-5 minuter.

4. Ta ut pizzan. Strö över rostade hasselnötter, ringla lite olivolja och finhackad gräslök. Njut!

Vill du titta 👀 in på den bloggen -så har du länken här

Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie

tisdag 8 februari 2022

Snuva - så ända in i baljan

Jobbade dag helg i helgen som var. Så skönt med några lediga dagar. Jo…tjena. Måndag morgon snuva så ända in i baljan. Kom från ingenstans. Många tycker att jag ska testa mig. Men jag har inte gjort det. Tänker inte göra det heller. Är jag sjuk är det ju bara att vara hemma. Så nu är det hushållspapper, radio, stickning, drycker och favorit fåtöljen som gäller. Vem vet kanske det blir lite TV och popcorn också. Får boka av aktiviteten på torsdag hos kollegan Ann om att boka årets resa. Vi hinner boka en annan dag.

Det dyker upp ett otroligt fint hus i Instagrams flödet av en hus firma. Jag blev som vanligt väldigt kär. Bilderna är från denna husfirma

Den familjen som byggt huset valde denna planlösning - den gillar jag skarpt

Original ritningen ser du nedan

Drömma går ju ❣️

Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie

torsdag 3 februari 2022

Så enkelt

Jag skulle vilja bo så här - det är väl enkelt, vem vill inte bo så?

Drömma går ju.

Men jag kan även tänka mig bo kvar i vår lägenhet och ha en liten stuga på en tomt där jag kan odla grönsaker och blommor. Ja ett litet hus. Typ som denna.

Det finns ju flera enkla saker i livet. Som jag och köpa böcker. Väldigt enkelt att klicka hem dem. Inga problem heller att betala. MEN det finns problem - hur ska jag ha plats med förvaringen? När jag har läst böckerna vill jag inte alltid ha dem kvar. Var ska jag göra mig av med dem? Ingen stor efterfråga på begagnade böcker. Jag måste bli bättre på att låna på biblioteket.

Det är också mycket enkelt att handla precis vad vi vill ha i affären. Massor med onyttiga saker - till helgen till exempel. Jag borde tänka lite mera annorlunda. Go saker är en slags beröm för hjärnan. MEN absolut inte för kroppen. Men det är enkelt.

Jag måste bli bättre på detta också - att begränsa inköp på go saker.

Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie

tisdag 1 februari 2022

TrÖTt

Hur i hela friden går det att vara så trött som jag är. Kände redan igår att detta är inte bra. När jag varit ledig en hel helg och inte ens är utvilad. Samt idag är det tisdag - en veckodag som jag inte gillar. Jag vill kunna orka mera. Men jag tror att det är detta som jag har att vänta. Tanken kommer till mig - hur länge orkar jag? När brakar allt? Hur känns det innan jag går in i den berömda väggen? Dessa frågar finns inga svar på. Gäller att hitta energipåfyllning. Lite härliga bilder ger mig styrka. Alla bilder är lånade.

Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie

söndag 30 januari 2022

Tiden springer iväg.

Fredag, lördag och söndag - springer extra fort tycker jag när jag har jobbat nattvecka. Ja fredagen går nästa bort, då hinner jag inte med så mycket. Lördag - skjutsade mamma till affären, hämtade paket, ringde svärmor ( som var lite nere, vi pratade 1 timme, hon grät i andra sidan av luren) och stickade. Ja mer hanns inte med. Söndag - Gud va skönt vi tog en sovmorgon. Hade varit vaken på natten pga gubben tyckte det var någon i vår lägenhet. Jag var tvungen att gå upp och kolla. Han kan ju ha hört något pga den kraftiga blåsten ute. I dag tvättade jag - skönt att hinna med det inför jobbvecka. Mycket stickning igen. Stickningen påverkar mig väldigt mycket. Jag tänker väldigt mycket på tröjans blivande ägare när jag stickar. Känns som om det blir ett kärleks möte. Tröja nr 10 är snart färdig och sedan dags för tröja nr 11. Tur att allt garn finns hemma.

Något som är mera kärlek är dessa helt sjukt söta figurer Sigge o Kotte. Vill du köpa något kort eller en hel mysig barnbok 👀

Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie

torsdag 27 januari 2022

Illa berörd

Att bli illa berörd är jobbigt speciellt när jag inte har samma känsla som de personer jag tydligen har sagt något till. Samt att jag inte har haft någon negativ känsla med mitt budskap.

Jag tänker i fortsättningen inte göra någonting för en annan människa - så länge de inte kan diskutera med mig. Varför kan inte människor diskutera saker och ting med den berörda personen?

Alla dessa plåster skulle jag vilja ha på mig som nallen har.

Ta vara på livet och varandra. LEV NU.Kram Marie

tisdag 25 januari 2022

Några som betyder mycket

Min pappa är till höger med sin syster och bror. Det är bara pappa kvar i jordelivet.

De hade otroligt fin kontakt med varandra och kunde så vitt jag vet diskutera med varandra om saker och ting. Även fast jag vet att min mamma inte alltid tyckte som dem.

De betydde mycket för varandra.

Jag hoppas att våra barn håller sams och kan diskutera saker och ting med varandra. ÄVEN fast det är andra tider nu jämfört med min pappas tid med sina syskon. Nu jobbar vi väldigt mycket och olika tider. Vi har även annat att lägga tiden på än att vara tillsammans. Det är ju inte bara i vår familj många familjer har så.

Själv saknar jag det väldigt mycket i mitt liv och känner spontant att allt kan inte jag påverka. MEN en dag är det försent. Det gäller att ta vara på tiden och livet.

Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie

måndag 24 januari 2022

Morotsbiffar

Dagens kvällsmat blev morotsbiffar med halloumi. Super gott!

Vill du ha receptet? Jag gjorde om lite i receptet tog några flera ägg och lade i lite curry.

Länk

Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie

Mitt hjärta blöder

Att hundar ställer till tråkigheter vet jag om efter egen erfarenhet. Även fast våra hundar inte gjorde mycket sattyg. Men att få vetskapen om att mitt barnbarns Barbie dockor ”har råkat ut för en olycka” känns inte bra. Det gör ont i mitt hjärta 💔. Jag måste köpa nya dockor till henne ÄVEN fast jag inte har ett finger med i spelet. Men då känner jag ro i hjärtat.