Kalkon

God fortsättning på julen eller den har ju tagit slut för denna gång. Den har varit helt underbar. En lugn julafton med min mor och far. Juldagen kom hela ligan. Helt underbart! Vi åt då kalkon. Jag har bara gjort det en gång tidigare. Men det blev minst lika lyckat denna gång som förra gången. Så nu skulle jag sätta mig ner och skriva ner hur jag gjorde. Vad tror ni hände då? Jo Word på stationära datorn hade leasensen gått ut!!!! WHAT A FUCK!
Nej då får det vara med denna word. Går säkert att ladda ner en gratis version från nätet men det blev för mycket. Så här delar jag det i stället.
Detta recept gäller för en kalkon på ca 5 kilo.
Tina kalkonen på dag 1.
Dag 2 gnider du in denna ljuvliga kryddblandning och ställer kalkonen kallt.
2 msk honung, 1 msk brun farin, 2 msk flingsalt, 5 stora pressade vitlökar, 1½ tsk cayennepeppar, 1½ msk paprikapulver, 1 msk stött spiskummin samt saften av en pressad apelsin. Som sagt lägg den kallt med ett folie över - det kommer dofta en gudomlig kryddblandning i hela huset.
Dag 3 Sätt ugnen på 175 grader. Skiva en apelsin och en citron i skivor. Stoppa in en knippa persilja ( köper du en kruka så se till att ta bort den från själva jorden) och skivorna med apelsin och citron i kalkonen. OBS! Tänk på att ta ur innehållet som finns i en påse i kalkonen. Sätt in den i ugnen - kom ihåg att ta klockslag när du börjar eftersom det tar 1 timme per kilo kalkon. Sedan tar du en buljong tärning och löser upp en i en bunke eller kastrull som du kan hälla över kalkonen med jämna mellanrum så att den inte blir torr. Bra att även vända på den, se till att ha förkläde på utifall att det stänker på dig. När kalkonen har fått färg på sig sätter jag på folie så att den inte blir alldeles för stekt. Ös över med buljongen - glöm inte det. Jag tog även ett äpple och lade på plåten. När kalkonen är färdig så silar man av spadet som finns på plåten ( ja glömde säga att jag ställer den på en långpanna med höga kanter) till en kastrull - det är då grunden till den fantastiskt goda såsen.
Vi har bara julklappar till barnbarnen. Men vi vuxna brukar ha en paketlek. I år bestämde vi att paketen får kosta 150kr. Jag tror att alla blev väldigt nöjda med sina paket. Jag bara älskar mitt paket - selfie-stick. Här är resultatet av vad vi gjorde

Hela tjocka släkten!
Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie

Ny blogg

Tiden rusar och jag med den. Ingen julkänsla än. Men det sägs att julen kommer ändå även fast jag inte gör alla måsten. Självklart kommer den ändå. Men jag diskuterade med min gubbe här om dagen om just julen. Jag vet att jag vill ha julen på ett speciellt sätt - MEN gnistan finns inte till att fixa till den. Tiden, orken och lusten är bortblåst. Det hela beror på en sak som jag vill hålla för mig själv.
Men mitt i allt detta stök hittade jag en ny blogg att följa. En kvinna vid namn Linda och bloggen hittar du här. Hon har fantastiska fotografier, bilden ovan är lånad från henne, pyssel, LCHF recept och mycket annat finns det hos henne. Hon startade år 2008 precis som jag fast hon har ju kommit mycket längre än jag. Jag har inte lagt ner så mycket jobb på just bloggen. Måste kanske sluta med Facebook för att kunna fixa det.
Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie

Åter ett sug

Jag är nog väldigt konstig av mig. Nu mitt i adventsfirande och julförberedelse - DÅ längtar jag till att resa. Vi har ju bokat in två resor 2015. Det ska bli super kul. Men tittar även framåt till 2016. Då har vi planer på att ta oss till Belinda i Australien och jag vill nog åka med Hurtigruten igen. Denna gång Trondheim - Bergen. Men jag vill även åka Italien.

Visst ser det härligt ut! Men mycket skall klaffa in så att allt blir av. Ibland skulle jag vilja ha en hobby som jag kunde tjäna extra pengar på som jag bara kunde öronmärka till resor. Det är livet att kunna se sig om i världen. Hoppas att jag blir bättre på att sälja saker här hemma på loppisar, inte känner en massa sug efter saker som blir inköpta med impuls, laga mera mat från grunden samt baka mera bröd - det tjänar jag mycket pengar på. 
Gubben har i alla fall klätt julgranen idag och jag ska skriva ihop några julkort. Så att det blir gjort. Söndagsmiddag med vänner och ett försenat melodikryss skall vi även hinna med idag.
Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie

Spotify, loppis och tidsbrist

Teknikens under detta med Spotify. Älskar verkligen detta! Måste bara få lite hjälp med att komma igång på riktigt. Älskar musik. Jag vill ha det hela tiden i mina öron, känns nästan som radion eller musiken har blivit min nya vän. Tyvärr spelas det mest julmusik på jobbet just nu.
Denna vecka har varit väldigt mörk, grå och tröttsam. Orken har inte funnits till mycket! Jag behöver sol och ljus. Troligen är det inte bara jag som behöver detta. Det finns nästan inga människor som inte klagar på att de är trötta. Bara att bita ihop. Det gör väl inte saken bättre att helgen som var var väldigt lite sömn på. Det sätter spår hela veckan. Men ser fram emot sovmorgon i helgen.
I dag tog vi oss i kragen - en säck och en kasse med sker till loppis!  Skönt att bli av med saker som inte används. Säcken är inte upptagen sedan vi flyttade hit.
Tidsbrist - ja finns det några människor som inte har brist på tid! Jag tycker att bristen blir större och större för varje vecka som går. Otäckt att inte hinna med saker och ting som jag vill göra. Tyget på bilden skulle bli några härliga kuddfodral - undrar vilket år de blir klara?
Men i alla fall i helgen ska vi umgås med släkt och vänner det ska bli mysigt.
Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie