tisdag 31 januari 2023
Ofattbart
söndag 29 januari 2023
1700 tals hus i Nyköping
Har inte tid
lördag 28 januari 2023
Kroppen ur led
HALLONGROTTOR
Deg
1 dl strösocker
5 dl vetemjöl
½ krm salt
200 g smör, rumsvarmt
Garnering
hallonsylt
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda strösocker, vetemjöl och salt i en bunke. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna till en deg. Eller kör ihop degen snabbt i en hushållsmaskin.
2. Dela degen i ca 30 lika stora bitar. Rulla dem till bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
3. Tryck gropar i bollarna med pekfingret. Fyll groparna med hallonsylt.
4. Grädda kakorna mitt i ugnen i 14–15 min. Låt dem svalna på plåten.
Bilden och recept hämtat från Lindas bakskola - du hittar det här
Galen värld jag lever i just nu. Nytt schema som ger mig svårare att återhämta mig och ställa om efter natt jobb. Vaknade kl 02. Började tänka på att jag måste börja baka mera. Blev då sugen på just hallongrottor. Jag borde även baka mera matbröd. Frallor som lätt går att ta fram så många jag vill ha eller tina i micron.
Mera motion och mera riktig mat borde jag också lägga som ett bra måste. Vill även ha mera ork till att sy, lägga pussel, läsa och sticka. Vad sägs om att kunna sy sina egna kläder? Jag har barnasinnet kvar och skulle vilja ha en sådan här t-shirt.
onsdag 25 januari 2023
Negativa tankar
tisdag 24 januari 2023
VARFÖR?
torsdag 19 januari 2023
Mitt Junibacken
tisdag 17 januari 2023
Lika varje gång
Helt galet att jag inte bara tänker i andra tankar. Nu har julen och nyår lämnat oss bakom oss. Men som ofta finns kvar är en massa onyttiga godsaker kvar. Varför ger jag bara inte bort det? Nej smockar i mig allt själv - galet. I dag åt jag upp resten av pepparkakorna - kan säkert må dåligt på grund av det. Men hur gott är det inte med te och doppa lite pepparkakor…hua. Jag brukar också köpa på mig choklad och snask. Som tur var delade jag ut lite av detta. Men varför är det lika varje gång att det måste ätas upp? Måste inköpa mindre godsaker till högtider. Införa mera frukt. Jag är för snål för att bjuda på jobbet. Men nu har jag lite kakor kvar som jag stöd köpt av barnbarnen. De kommer nog mina föräldrar att få. Apropå kakor. Jag bakade två sorter till julen. De mesta av dessa fick jag äta upp själv. Jag är hopplös. Jag tror också att när jag är ensam är det lätt att ta till lite tröst med att stoppa in i munnen. Måste bli bättre på att inte rensa skåpen med min kropp.
Måste även rensa lite i skåpen - det blir projekt i vår. Mindre saker är mera frihet.
måndag 16 januari 2023
Motgångar
Jag funderar just hur länge jag ska stå emot att inte bränna ut mig. Nytt schema, nya kollegor, motgångar med mycket i det dagliga…gäller att fokusera på bra saker för mig. Men jag är gigantiskt trött. Vill inte göra roliga saker - jag vill bara vara själv och återhämta mig. Att jobba 12 timmars pass ta kål på mig. Men jag är väldigt tacksam över hur mycket blommor jag fått på min 60 års dag. Jag är så tacksam.